2McFu816SNs
0

Рецепт эклеров с заварным кремом

Готовим эклеры с заварным кремом. Рецепт + фото для любителей сладкого.

Ингредиенты:

Тесто:
Яйцо куриное — 4 шт.
Вода — 250 мл
Масло сливочное — 100 г
Мука — 1 стак.

Крем:
Яйцо — 3 шт.
Молоко — 300 мл
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 10 г
Мука — 3 ст. л.

2ocXIuLF_eu4
Приготовление:
Необходимые ингредиенты:

яйца куриные, масло сливочное, вода, мука, молоко, сахар, ванильный сахар.

Как сделать тесто для пирожных.

В кастрюлю налейте воды и поставьте на огонь. Добавьте сливочное масло.
Когда масло растопится, положите муку и размешайте тесто до однородного состояния,. Не забудьте выключить огонь, когда масло растопится.
Немного охладите тесто и по очереди положите 4 яйца, тщательно перемешивая до получения однородной массы.
На противень положите пекарскую бумагу и ложкой выложите тесто.
Поставьте в разогретую до 190 градусов С духовку. Пирожные выпекаются  15 минут при такой температуре, затем уменьшаете ее  до 170-175 градусов и печете еще 25-30 минут.

2_1Kqy7k-o78 2EOVj0heDEMU

25Ob_0k2XfK0

2vreGb9KIqwk

2rW3wZ-CKsA
Как сделать заварной крем:

Налейте в кастрюлю молока. Возьмите три яйца и отделите белки от желтков. В миску положите желтки, насыпьте сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Добавьте немного муки и пару-тройку ложек холодного молока. Следите, чтобы при перемешивании не было комочков.
Как только молоко закипит, положите смесь из желтков, сахара,ванилина и муки. Варить все это нужно до загустения. Вот и крем получился. Остудите его и начините эклеры кремом. Для этого вам понадобится кулинарный шприц.
20 эклеров к чаю готовы. Именно столько получится из такого количества продуктов. Приятного аппетита.

29hqsxgjbb14

2g4dWgeFJlvY

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте нас на Facebook!

CLOSE